2019年12月10日，陜西寶雞于總一行二人自駕車來許昌智工實地考察湯圓、元宵制餡機(jī)。經(jīng)過一系列的考察了解和我們工作人員的耐心講解，現(xiàn)場簽合同訂購一臺湯圓、元宵制餡機(jī)！感謝于總對我們公司的信任與支持！    元宵，是以餡為基礎(chǔ)制作的。大致過程是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米粉， “篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊湯圓 做法完全不同，類似包餃子。先把糯米粉加水和成團(tuán)），然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。湯團(tuán)餡含水量比元宵多，這是 兩者的區(qū)別之一。包湯團(tuán)的過程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng)，只好用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團(tuán)餡放 在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團(tuán)。做得好的湯團(tuán)表面光滑發(fā)亮

6月25日，河南周口客戶自帶原料到許昌智工考察、試機(jī)制餡機(jī)?。ㄗ龈恻c）。制餡效果客戶贊不絕口！    餡料作為一種食品原料，也屬于食品生產(chǎn)鏈中的重要一環(huán)，由于黨和國家對食品安全的管理日益嚴(yán)格，國家對糕點餡料實行生產(chǎn)許可證準(zhǔn)入制度，并對糕點餡料制定了嚴(yán)格完備的國家標(biāo)準(zhǔn)；糕點餡料現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)，國標(biāo)號為：GB/T 21270-2007食品餡料標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 21270-2007 食品餡料標(biāo)準(zhǔn)于2007年12月4日由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會聯(lián)合發(fā)布，于2008年5月1日正式實施，同時替代了原中華人民共和國國家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會2002-12-28發(fā)布 2003-04-01實施的SB10350-2002老版的糕點月餅餡料標(biāo)準(zhǔn)。每一個可以在中國國內(nèi)銷售的糕點餡料生產(chǎn)企業(yè)，都需要經(jīng)過各個省、直轄市的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的生產(chǎn)許可驗收，在通過生產(chǎn)許可驗收，拿到糕點糕點餡料類食品生產(chǎn)許可證（例如生產(chǎn)許可證證號QS1304 2401 0431)后，才可生產(chǎn)銷售糕點餡料。可以用作糕點餡料的餡料有各種純蓮蓉糕點餡料，蓮蓉餡料，豆蓉餡料，豆沙餡料如紅豆沙、綠豆沙、白云蓉、白蓮蓉、紅蓮蓉；水果餡料如鳳梨餡、草莓餡、甜橙餡、哈密瓜餡、芒果餡；水果味糕點餡料如水蜜桃味餡、哈密瓜味餡、鳳梨香味餡、荔枝味餡、青蘋果味餡、香橙味餡；水蓉餡，果仁餡，果仁糕點餡料如核桃仁、松子仁、橄欖仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、花生仁糕點餡料；純水豆蓉餡；水豆蓉餡；水豆沙餡；純水豆沙餡；椰蓉餡、芝麻餡、五仁餡、肉松味蓉餡、奶味蓉餡、茶味蓉餡、可可味蓉餡、咖啡味蓉餡等糕點餡料。隨著食品行業(yè)的飛速發(fā)展、人們生活水平的提高和飲食習(xí)慣的改變，人們又開發(fā)出了不加蔗糖的無糖糕點餡料、咸味糕點餡料、蛋類糕點餡料和肉類糕點餡料等。

6月11日，商丘客戶姜老板自帶黑芝麻湯圓陷到許昌智工試機(jī)元宵制餡機(jī)。以下是試機(jī)圖片： 元宵是中國傳統(tǒng)小吃之一，屬于節(jié)日食俗。元宵的做法是以餡為基礎(chǔ)，先拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米粉，"篩"起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。北方"滾"元宵，南方"包"湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品。

     熱烈歡迎鄭州月旺食品李總（2019年2月15日）再次來許昌智工采購元宵（湯圓）滾制設(shè)備！鄭州月旺食品已經(jīng)使用我們七臺設(shè)備，現(xiàn)因生產(chǎn)需求擴(kuò)大規(guī)模再次來廠訂購設(shè)備！許昌智工元宵滾制機(jī)，304不銹鋼材質(zhì)制作完成，用料考究質(zhì)量有保障！機(jī)械化生產(chǎn)降低人工成本節(jié)省人力更節(jié)省時間——祝李總生意紅紅火火，財源滾滾！