或許有人見過，傳統(tǒng)堅果炒制主要依靠一只露天的炒鍋和一把鏟子，只見用戶不停的翻炒炒貨，這樣才能避免炒貨糊鍋和因受熱不均勻影響口感，這種手工翻炒十分耗時耗力，生產(chǎn)率低，炒制每一鍋品質(zhì)難以保證口感相同，對炒制師傅技術(shù)要求較高，此外，由于老式敞口鍋，不能聚集熱量，散熱快，不節(jié)能更不環(huán)保。
考慮到老式鍋的弊端，智工機(jī)械炒貨機(jī)生產(chǎn)廠家對現(xiàn)有的炒貨機(jī)不斷開拓創(chuàng)新，創(chuàng)新發(fā)展，特別是2007年研發(fā)的DCCZ系列低損耗、零排放電磁加熱多功能炒貨機(jī)，采用滾筒式設(shè)計，雙層保溫功能，有效聚集熱量不外散，大量增強(qiáng)熱效率，生產(chǎn)率不斷提高，為用戶節(jié)約成本，電磁加熱多功能炒貨機(jī)的設(shè)有溫控系統(tǒng)，炒貨商家可根據(jù)炒制不同原料設(shè)定適合溫度，避免溫度過高或過低影響炒貨品質(zhì)，由于炒貨機(jī)滾筒設(shè)計，內(nèi)置螺旋葉，在炒制過程中可以實(shí)現(xiàn)自動翻炒，能夠讓炒貨上下、左右、前后立體翻炒，既解放了雙手又不會出現(xiàn)糊鍋、粘鍋情況，同時也保證了炒貨品質(zhì)相同，與此同時，炒貨出鍋也十分方便，無需人工倒出，只需要按下操作出鍋鍵就可以自動出鍋，省時省力、方便快捷！
現(xiàn)在在堅果炒貨店、炒貨廠家，我們經(jīng)?？吹诫姶懦簇洐C(jī)的身影，炒制范圍較廣，一機(jī)多用，電磁加熱炒貨機(jī)，炒制速度快、炒制均勻、且符合國家環(huán)保，智工機(jī)械炒貨機(jī)憑借著諸多優(yōu)勢，已經(jīng)成了不少炒貨門店、連鎖店、超市、大中小型炒貨廠家的得力炒貨好幫手，為 炒貨老板提高生產(chǎn)效率增加效益，又有效的節(jié)約的人工，更保證了炒貨的品質(zhì)和口感，也讓消費(fèi)者吃的放心！
